mad & drikke

God likør giver gode cocktails

Først gin, så lidt citronsaft, dernæst creme de Cassis og til sidst godt med isterninger. Ryst godt og servér den på terrassen en sommeraften eller som en appetizer til festen. Til en god fest serveres der gerne en god cocktail eller to. Og for at lave en god cocktail skal man bruge en god likør. En god likør er med til at give cocktailsene smag og personlighed. Man kan finde en del gode kvalitetslikører, og disse har ganske høje standarder. Denne sødede og aromatiserede alkoholiske drik skal leve op til nogle forskellige krav, før man kan kalde den for en likør. Likøren skal eksempelvis have en alkoholprocent på minimum 15% og indeholde minimum 100 gram sukker per liter. Disse krav er til for at sikre, at likørerne er af en ordentlig kvalitet. Likørens mange afskygninger De mange muligheder for tilsætning af smagsstoffer giver mulighed for mange varianter. Nogle af de…